En la actualidad, el Aceite de
Oliva es parte esencial de la conocida y sana Dieta Mediterránea. Ya en la
antigüedad era considerado como un medicamento, pero hoy en día sabemos que el
Aceite de Oliva previene enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer
y alivia problemas digestivos.
Desde GourmetVip.com hoy queremos
ofrecerte como máxima expresión de este auténtico tesoro de oro líquido: el
Aceite de Oliva Virgen Extra de Agrícola La Maja. Medalla de ORO 2009 y 2010 en
el prestigioso "Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil
Competition"...
Créenos, ¡seguro que nunca has probado nada igual!
Elegante botella estuchada de 500
ml. Ideal para regalar.
¿Por qué lo recomendamos desde
GourmetVip?
Por segundo año consecutivo, los
aceites de Agrícola La Maja han resultado premiados en el Concurso
Internacional de Los Ángeles, aunque en esta ocasión ambos han sido reconocidos
con el máximo galardón: La Medalla de Oro (en la pasada edición,
nuestra variedad Alfar fue Medalla de Plata).
Además, en esta edición se han
premiado los mejores packagings del mercado internacional, entre los que se
encuentra La Maja, reconocido por la modernidad del diseño de su botella, cuya
silueta se asemeja a una estilizada gota de aceite.
Este exclusivo envase se recubre
en negro con un tratamiento especial para evitar que los rayos
ultravioleta dañen su preciado contenido.
Una vez recubierta, se pinta en
tres fases diferentes (una por color), y se comercializa en un estuche
individual especialmente diseñado para evitar posibles accidentes.
Todo cuidado es poco para mantener
intacta la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra que contiene: un excelente
coupage elaborado a partir de las variedades Arbequina, Empeltre y Arróniz.
La combinación de las diferentes
variedades hace que este Aceite de Oliva Virgen Extra sea más complejo tanto a
la hora de elaborar como en cata, ya que proporciona un mayor abanico de aromas
respecto a los aceites monovarietales.
Posee un color verde amarillento,
con un aroma intenso en el que aparecen recuerdos a frutas verdes frescas. En
nariz están muy presentes notas de tomatera, hierba, manzana y kiwi que
se reafirman en boca, combinados con un ligero amargor y un picor tardío.
El método de recolección empleado
para este aceite está totalmente normalizado, de manera que la oliva va
directamente del olivo a la almazara, sin tocar el suelo, sin golpearse, sin
alteraciones y con la madurez adecuada, según el aceite que se quiera obtener.
Se seleccionan las parcelas por
maduración y variedad, y el fruto se recoge directamente del árbol. Desde este
momento y hasta su molturación, las aceitunas pueden estropearse, por ello es
importantísimo, si se quiere obtener un aceite de calidad, extraer el aceite de
las aceitunas en el menor tiempo posible.
El Concurso Internacional de Los Ángeles va
cobrando mayor importancia cada año. En esta última edición (la úndecima), se
han catado más de mil aceites distintos procedentes de todo el mundo.
Entre los pocos aceites españoles premiados, sólo dos
proceden de la DOP Aceite de Navarra: los de Agrícola La Maja.
Gracias al cuidadoso trabajo y dedicación que los artesanos
del aceite de Agrícola La Maja realizan en la plantación del olivo,
recolección y selección del fruto, así como en la elaboración del
aceite, almacenamiento y envasado, obtienen en su almazara de Mendavia
(Navarra) unos aceites de reconocida y excepcional calidad a nivel
internacional.
Este artículo de lujo, coupage de aceite y envase, es de
producción limitada, ofrecido en exclusiva para los socios GourmetVip.
Si
crees haberlo probado todo en aceite de oliva, date el placer de paladear una
sola gota de este auténtico zumo dorado.
¿Cómo degustar un excepcional aceite de oliva?
Alejado de la luz, del aire y protegido de bruscas oscilaciones
de temperatura, un buen aceite de oliva virgen extra eleva las sensaciones
olfativas y gustativas a la altura de lo fantástico.
RECETA: Pan, Aceite y Sal
· Pan del dia fresco o tostado
· 5-10 gramos de aceite de oliva virgen extra
· Una pizca de sal marina
· 5-10 gramos de aceite de oliva virgen extra
· Una pizca de sal marina
Preparar al gusto, repartiendo el aceite sobre el pan y
añadiendo la sal.
Os esperamos en GourmetVip.com!
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